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不過，大家真的不用太擔心，招名威表示：「要把三氧化二鋁吃到阿茲海默症，劑量換算至少要吃十分之一個鋁鍋才行！」而根據食藥署網站公告，「食品器具容器包裝衛生標準」對金屬材質的食品容器具有規範其材質試驗標準，市面上有認證的鋁鍋皆在正常範圍內，溶出鋁離子的機率及數量也都相當低。

再者，國外的研究指出，用鋁鍋烹煮酸性食材，鋁鍋本身會溶出3～5毫克的鋁，以美國環保署規定每公斤成人每天1毫克的限量來說，60公斤的成人1天要吃60毫克才會超標，且這個溶出的鋁還不是上述的三氧化二鋁，「所以使用鋁鍋會造成阿茲海默症這件事幾乎是不可能達標的。」

若心中對鋁鍋有芥蒂也沒關係，招名威提醒民眾「最安全」使用鋁鍋的方法：

1.不過度加熱：鋁鍋導熱快，加熱溫度比較容易上來，但較容易塑型，但相對它也就比較容易氧化、壞得快，所以鋁鍋不適合拿來作為油炸食物的器具。

2.不盛裝過酸的東西：三氧化二鋁會在酸性環境下形成，雖然要讓鋁鍋物質溶出這種化合物其實有一點困難，但如果家族中有阿茲海默症或老人失智症的話，建議最好避開使用以降低風險。

3.不可用力刷洗：鋁雖然是很穩定的金屬，但也不要刻意搓洗，刮花鋁鍋表面讓鋁產生氧化反應，不然在正常使用狀態下，會溶出鋁的狀況非常少。至於使用鋁箔紙是否也會溶出三氧化二鋁？答案是不會，因為溫度不夠高，再者，現在很多鋁箔紙中的鋁都已經被錫取代了。